가장 많이 찾는 콜드브루 커피 평점 순위

콜드브루 커피는 차가운 물로 추출한 커피 음료입니다. 일반적으로 뜨거운 물을 사용하여 추출하는 핫브루와는 달리, 차가운 물에 커피를 장시간 담가 추출하는 방식입니다. 이로 인해 콜드브루 커피는 부드럽고 산미가 적은 맛을 가지며, 더 적은 산성을 지닌 특징이 있습니다.
콜드브루 커피를 만들기 위해서는 다음과 같은 과정을 거칩니다:
커피 선택: 콜드브루 커피는 보통 곡물 커피 또는 중간 정도의 로스팅 된 커피를 사용합니다. 특히 국소적인 원두나 특별한 풍미를 가진 원두를 선택할 수도 있습니다.
분쇄: 커피 원두를 중간 분쇄로 간다합니다. 세밀하게 분쇄하면 커피가 물과 접촉할 때 과잉 추출될 수 있으므로 주의해야 합니다.
추출: 분쇄한 커피를 차가운 물과 함께 용기에 담아 장시간(보통 12~24시간) 추출합니다. 이 과정에서 커피의 풍미와 특징이 물에 잘 전달됩니다.
여과: 추출한 콜드브루 커피를 여과하여 커피 찌꺼기나 카페인 침전물을 걸러냅니다. 이를 통해 부드럽고 맑은 커피 음료를 얻을 수 있습니다.
음용: 여과한 콜드브루 커피를 얼음이나 차가운 물과 함께 섞어 마시거나, 필요에 따라 우유나 시럽 등을 첨가하여 취향에 맞게 즐길 수 있습니다.
콜드브루 커피는 여름철에 특히 인기가 많고, 시원하고 상쾌한 맛을 선호하는 사람들에게 좋은 선택입니다. 또한, 콜드브루 커피는 핫브루에 비해 카페인 함량이 낮아 덜 자극적이라는 장점도 있습니다. 그러나 추출 시간이 오래 걸리고, 일반적인 커피 메이커보다 별도의 장비나 시간이 필요한 점을 고려해야 합니다.